Ovocem ku zdraví!

Říká se, že co je dobré, není zdravé. V případě ovoce to ale není pravda. Jestli máte zdravotní problémy, v létě kvůli nim nemusíte sahat nijak hluboko do kapsy, například za drahé léky. Stačí zajít na zahrádku, do lesa nebo do tržnice a pochutnat si na šťavnaté medicíně. Mnozí z nás její sílu neznají. Pokusíme se to napravit?

Jablko

Jablka sice neobsahují vitamínovou bombu, zato jim nechybí ovocné kyseliny a cukry, z minerálních látek mají hodně důležitého draslíku, hořčíku, vápníku, železa, fosforu, manganu a vlákniny.

Léčivé účinky

• jsou výbornou prevencí rakoviny střev
• zvyšují imunitu a odolnost vůči stresu
• jejich konzumace se doporučuje při skleróze a chudokrevnosti
• jablečný ocet pomáhá snižovat nadváhu, spalovat tuky a potlačuje pocit hladu
• když máte průjem, jezte sladká jablka, zácpu pak léčí kyselé odrůdy

Vyzkoušejte

Odvar z květů jabloní má uklidňující účinky a zmírňuje záchvaty kašle. Šťáva z jablek pomáhá i při léčbě chřipky.

Borůvky

Během druhé světové války byly součástí jídelníčku letců a dnes na ně nedají dopustit kosmonauti. Borůvky totiž obsahují rodopsin, který zvyšuje ostrost zraku. Kromě toho jsou považované za rostlinný inzulín - proto se z borůvkového listu vyrábí diabetické čajové směsi. Odvar ze sušených borůvek je výborné kloktadlo a pomáhá při zánětech ústní dutiny. 

Léčivé účinky

• zmírňují žaludeční potíže
• odpuzují střevní parazity
• uvolňují svaly a zmírňují menstruační bolesti
• blahodárně působí na krevní oběh, ledviny a močové cesty
• z organismu vyplavují škodlivé látky
• preventivně působí proti ateroskleróze
• posilují imunitu

Vyzkoušejte

Z borůvek si připravte účinný lék proti průjmu. 10 g sušených borůvek zalijte 250 ml vařící vody a nechte 15 minut louhovat. Když potřebujete rychlou pomoc, snězte hrst sušených plodů.

Maliny

Tyto sladké plody jsou zdrojem železa, zinku, mědi, manganu, draslíku, vápníku, hořčíku a fosforu. Obsahují i vitamín krásy - biotin, který zlepšuje pokožku, nehty a vlasy. Kromě toho mají velké množství vitamínu A, C, vlákniny, kyseliny nikotinové a listové. 

Léčivé účinky

• mají protizánětlivé účinky
• odbourávají cholesterol
• příznivě působí proti anémii
• zastavují krvácení
• pomáhají při rýmě, snižují horečku i krevní tlak
• čistí střeva a pomáhají při onemocnění ledvin
• doporučují se v případě šerosleposti

Vyzkoušejte

Jak odstranit červy z malin? Nasypte je do širší nádoby, na dno položte obrácenou poklici s menším průměrem a dejte je do ledničky. Červíci po krátké době vylezou a zachytí se na poklici.

Hrozny

Odrůdy hroznového vína patří k nejzdravějším druhům ovoce. Obsahují kyselinu listovou, barviva, minerální látky a stopové prvky. Hrozny mají i dostatek vitamínu C, E a vitamíny skupiny B.

Léčivé účinky

• zmírňují stavy při žlučníkových a ledvinových kamenech
• regenerují vrchní část pokožky
• snižují kyselost žaludečních šťáv
• jsou doslova energetickou bombou - odstraňují únavu a depresi
• působí močopudně a žlučopudně

Vyzkoušejte

Hroznové víno můžeme v syrovém stavu použít i při výrobě salátů, na zpestření studených mís nebo chuťovek, zejména sýrových. Kombinace rokfóru a bobulí hroznů je opravdu vynikající.

Švestky

Tohle ovoce bylo populární už ve starém Egyptě. Švestky obsahují vitamín A, B a antioxidanty. Ideální spojení vápníku a fosforu působí blahodárně na posílení kostí a trávení. Sušené švestky jsou známé svým účinkem proti zácpě.

Léčivé účinky

• uklidňují podrážděný žaludek
• lehce zaženou hlad a hodí se při redukční dietě
• velké množství vlákniny zaručeně zmírní zácpu
• pomáhají i při zastavení krvácení z nosu
• zpomalují tvorbu vrásek

Vyzkoušejte

I ta nejlínější střeva probudí sklenice švestkové šťávy. Anebo zkuste večer zalít několik sušených švestek vodou a ráno nalačno sníst plody nasáklé vodou. Macerát, ve kterém byly švestky namočené, vypijte. Čerstvé švestky by se naopak vodou neměly zapíjet vůbec, protože mohou vyvolat poměrně silné nadýmání.

Meruňky

Když se nám zdá o meruňkách, prý můžeme chystat svatbu, vlastní nebo někoho blízkého. S určitostí se ví, že jsou zdrojem železa, křemíku, draslíku a betakarotenu. Těhotné ženy by se jim ale měly kvůli poměrně vysokému obsahu mědi vyhýbat nebo je jíst jen s mírou.

Léčivé účinky

• zabraňují chudokrevnosti
• vysoký obsah vlákniny podporuje dobré trávení
• betakaroten zabraňuje negativním vlivům volných radikálů
• posilují imunitu, vlasy, nehty i pokožku
• zpomalují proces stárnutí a zabezpečují regeneraci buněk
• odstraňují poruchy soustředění, únavu a zlepšují náladu
• mají příznivý vliv na sliznici střev silných kuřáků
• pomáhají regulovat krevní tlak

Vyzkoušejte

Když jste si koupili nebo přinesli ze zahrádky ještě tvrdé plody, stačí je nechat přes noc v pokojové teplotě v papírovém sáčku se dvěma jablky a meruňky do rána dozrají. Jablka totiž uvolňují etylen, který urychluje proces dozrávání.

Třešně

Díky vysokému obsahu jódu jsou vhodné pro lidi nemocné se štítnou žlázou a bolestí zad. Jsou bohaté i na vitamín C, E a B, karoten, železo, draslík, hořčík, fosfor a zinek. Pamatujte si, že plody bez stonku mají poloviční trvanlivost. V ledničce byste je neměli nechávat blízko jiných potravin, protože rychle absorbují cizí pachy a pak nechutnají dobře.

Léčivé účinky

• jsou lékem proti zácpě, paradontóze a artritidě
• odvádějí z těla toxické látky, čistí ledviny a působí preventivně proti dně
• pomáhají v boji s nadváhou, neutralizují tuky, které se následně nedostanou do krve
• vážou na sebe škodliviny, které potom z těla lehce vyloučí
• pomáhají udržovat zdravou pokožku a pravidelný rytmus srdce
• mají počopudné účinky a pročišťují organismus
• obsahují kyselinu křemičitou, která účinně působí na zpevnění vaziva

Vyzkoušejte

Když vás trápí bolesti kloubů anebo revma, dopřejte si lázeň v odvaru z třešňových listů.

Meloun

Kvůli jeho sladké chuti ho automaticky řadíme mezi ovoce, ale ve skutečnosti jde o druh tykvovité zeleniny. Obsahuje až 90 procent vody, je proto vhodný pro hubnutí. Přispívá k tomu i vysoký obsah minerálů, zejména sodíku, draslíku a vitamínů A a C.

Léčivé účinky

• pozitivně ovlivňuje mozek a urychluje schopnost myslet
• díky obsahu manganu podporuje sexuální výkonnost
• zpomaluje stárnutí buněk
• chrání sliznici před viry a bakteriemi
• je močopudný, a tak pomáhá i při potížích s ledvinami
• vychlazený meloun poskytuje úlevu i v případě spálení pokožky

Vyzkoušejte

Turecké přísloví říká, že do žen a melounu nikdo nevidí. Jak tedy poznáme zralý meloun? Když má suchý stonek, pravidelný tvar a po poklepání "zazvoní", je velmi pravděpodobné, že si na něm pochutnáte.

Hrušky

Kromě vitamínů obsahují i vápník, fosfor a lehce stravitelné cukry. Některé odrůdy mají drobná zrníčka, která můžou lidem s citlivými střevy a poruchami žlučníku způsobovat těžkosti.

Léčivé účinky

• mají antibakteriální, močopudný a posilující účinek
• v lidovém léčitelství se používají při obezitě, močových kamenech a vysokém krevním tlaku
• pročišťují střeva a odstraňují zácpu
• pozitivně působí na vaši náladu

Vyzkoušejte

Vařené nebo pečené hrušky použijte na utišení kašle, odvar ze sušených hrušek zase proti průjmům. 

Jahody

Patří k nejsilnějším potravinovým antioxidantům. Zdravé nejsou jen plody. Od května do srpna můžete sbírat i listy, hlavně lesních jahod. Pro vysoký obsah tříslovin, éterických olejů, vitamínu C a flavonoidů pomáhají při léčbě hypertenze, gynekologických onemocněních, dně, zánětech kloubů nebo ledvinových kamenech.

Léčivé účinky

• mají desinfekční účinky na trávicí systém
• ochraňují nervové buňky
• zlepšují vstřebávání železa z rostlinných potravin

Vyzkoušejte

Francouzi nedají dopustit na jahodovou masku, která údajně odstraňuje pihy. Směs jahod a citronové šťávy si každý den vtírají do pokožky. Pihy postupně blednou a pleť se pročišťuje.

Černý rybíz

Je velmi bohatý na vitamín A, B, E, C a draslík. Listy i plody se dají sušit a v zimě použít při různých zdravotních problémech. 

Léčivé účinky

• pomáhá léčit hemoroidy a křečové žíly
• je účinný i proti rýmě
• z rybízu se vyrábí léky proti průjmu
• léčí se jím žaludeční a střevní infekce
• ze všech bobulovitých plodů má černý rybíz největší podíl ovocných kyselin, které aktivují látkovou výměnu

Vyzkoušejte

Smíchejte lžičku maremlády z černého rybízu s horkou vodou a pijte několikrát denně. Nápoj zmírňuje bolesti v krku, zánět hrtanu a hltanu.

Ostružiny

Jsou doslova povzbuzujícím elixírem. Vděčí za to velkému podílu vitamínu C, éterickým olejům, vláknině, draslíku, fosforu, vápníku, hořčíku a železu. Nalezneme v nich také vysoký obsah organických kyselin, především kyseliny citronové a jablečné. 

Léčivé účinky

• pomáhají při nastydnutí a revmatu
• snižují krevní tlak
• posilují imunitní systém
• léčí hemoroidy, povzbuzují činnost žláz
• snižují nervozitu a stres
• mají protisklerotický a protizánětlivý účinek
• pomáhají při čištění krve

Vyzkoušejte

Když při nejbližší procházce lesem natrefíte na ostružiny, utrhněte si pár mladých lístků a žvýkejte je. Posílíte dásně. Pozor ale na drobné trny.

Broskve

Najdeme v nich vitamín A, B1, B2, C a kyselinu nikotinovou, fosforečnou, citronovou, jablečnou, draslík, horčík, vápník, železo a sodík.

Léčivé účinky

• mají blahodárný vliv na nervový systém, ukliďnují a zároveň povzbuzují nervovou činnost
• působí močopudně
• usnadňují hubnutí
• pozitivně působí na krevní oběh a srdce
• zmírňují těžké stavy při astmatu a bronchitidě
• posilují imunitu

Vyzkoušejte

Z broskví připravíte výbornou omáčku k masovým pokrmům.

Angrešť

Obsahuje poměrně málo cukru, ale mnoho zdraví prospěšných kyselin. Kromě vysokého podílu vitamínu C a E v něm nalezneme i vápník, hořčík, draslík, železo a zinek.

Léčivé účinky

• pomáhá při zácpě, anémii, vysokém krevním tlaku
• působí močopudně
• poskytuje úlevu lidem se žaludečními vředy
• šťáva z angreštu je vhodná při jakýchkoliv poruchách jater

Vyzkoušejte

Díky výborným želírovacím schopnostem můžete angrešť využít při výrobě džemů a marmelád.

Až si vyrazíte se svou drahou polovičkou na rande, porozhlédněte se, jestli v okolí neroste nějaké zdravé ovoce.

[ivi]