Lehké letní osvěžení

Letní dovolené i počasí v plném proudu, je vám takové horko, že sotva lapáte po dechu. Zkuste si připravit nějaký z nápojů, který vás zaručeně ochladí a ještě potěšíte své chuťové pohárky. Řekneme vám, jak na to.

Střik ze zeleného čaje a manga

Příprava

10 minut, 3 porce

Přísady

sklenice silného zeleného čaje (z 2 sáčků a 3 dl vody), 4 dl šťávy z manga (nektaru), ledové kostky, mátové lístky, případně plátky manga na ozdobu

Postup

Smíchejte nektar z manga s čajem. Do sklenic připravte kostky ledu a přelijte je směsí. Ozdobte lístky máty a plátky manga. Nápoj obsahuje antioxidanty, vitamíny A a C. Rozžvýkáte-li na konec mátové lístky, dostanete do sebe navíc vlákninu a kyselinu listovou.

Monkeylada

Chutná-li vám Piña Colada, zkuste tuto light verzi s banány, ananasem a kokosovým mlékem. Podávejte ve vysokých sklenicích.

Příprava

10 minut, 4 porce

Přísady

2 měkčí banány, 1 miska ananasu - nakrájený na kousky + pár plátků na ozdobu, 1 sklenice ananasového džusu, 1/2 plechovky kokosového mléka, 3 hrsti ledových kostek, 1 odlivka bílého rumu

Postup

Rozmixujte banány s ananasem, ananasovým džusem, kokosovým mlékem a ledem. Vmíchejte rum. Rozdělte do 4 sklenic. Ozdobte ananasovými plátky. Jedna porce vám zaručí přísun 52 % denní dávky vitamínu C.

Malinový střik

Příprava

5 minut, 2 porce

Přísady

2 šálky minerálky, 2/3 misky mražených malin, 2 větvičky čerstvé máty, 50 ml malinového sirupu, 2 hrsti ledových kostek

Postup

Smíchejte minerálku, maliny, mátový a malinový sirup. Nalijte do sklenic na ledové kostky. Nápoj je bohatý na vitamín C.

Okurková limonáda s rozmarýnem

Příprava

15 minut, 4 porce

Přísady

3 velké okurky, 1 lžíce nadrcených rozmarýnových lístků + 4 větvičky na ozdobu, 1 sklenice vody, šťáva z jednoho citronu, 3 lžíce sirupu z agáve (nebo javorového sirupu)

Postup

Nakrájejte 12 tenkých plátků okurky na ozdobu. Oloupejte a nasekejte zbytek okurek do mixéru, přidejte rozmarýn a rozmixujte na kaši. Přidejte vodu, citronovou šťávu a sirup z agáve nebo javorový sirup, míchejte do jeho úplného rozpuštění. Rozdělte do 4 vysokých sklenic. Ozdobte rozmarýnem a plátkem okurky.

Ledový mátový zelený čaj

Příprava

30 minut, 4 porce

Přísady

1/2 šálku čerstvých mátových lístků, 3 sáčky zeleného čaje, 2 lžíce medu, 4 šálky vařící vody, 4 stonky citronové trávy na ozdobu, 2 odlivky saké nebo slivovice

Postup

Do vařící vody vložte čajové sáčky, přidejte med a mátové listy. Ponechte pět minut vylouhovat. Odstraňte čajové sáčky. Vložte do lednice k vychlazení. Rozdělte do 4 sklenic naplněných ledem. Do každé sklenice přilijte malou porci saké nebo slivovice. Ozdobte citronovou trávou. Nealkoholickou light verzi dostanete vynecháním saké.

Latinská limonáda

Příprava

10 minut, 6 porcí

Přísady

1 šálek šťávy z limetky, 4 šálky nasekaného ledu, 4 lžíce hnědého třtinového cukru, 2 šálky studené vody

Postup

Všechny přísady smíchejte dohromady. Nalijte do vysokých sklenic. Nápoj obsahuje denní dávku vitamínu C a dokonale hydratuje.

Okurkovo - citronový chiller

Příprava

15 minut, 4 porce

Přísady

3 velké okurky, 1 lžíce natrhaných větviček rozmarýnu + 4 větvičky na ozdobu, 1 sklenice vody, 2 dl ginu, šťáva ze dvou citronů, 3 lžíce sirupu z agáve

Postup

Nakrájejte 12 tenkých plátků z okurky na ozdobu. Oloupejte a nasekejte zbytek okurek do mixéru, přidejte rozmarýn a rozmixujte na kaši. Přidejte vodu, gin, citronovu šťávu a sirup z agáve. Míchejte do úplného rozpuštění. Směs nalijte do sklenic. Ozdobte plátky okurky a větvičkami rozmarýnu. Nápoj obsahuje 32 % denní dávky vitamínu C.

Letní ovocný punč

Příprava

20 minut, 4 porce

Přísady

2 misky peckovitého ovoce (meruňky, švestky, broskve), 1 sklenice meruňkového džusu, 1 sklenice perlivého bílého vína, 1 sklenice minerálky

Postup

Vypeckované nakrájené ovoce smíchejte s džusem, perlivým vínem a minerálkou. Rozdělte do sklenic. Light verze: víno nahraďte ciderem. Jedna sklenice obsahuje 50 % denní dávky vitaminu A a 30 % denní dávky vitamínu C.

Jasmínový zelený čaj s citronem

Příprava

10 minut + 2 hodiny chlazení, 8 porcí

Přísady

1/4 šálku sypaného zeleného jasmínového čaje (nebo 12 sáčků), 1/2 šálku čerstvých mátových lístků + několik lístků na ozdobení, 4 šálky velmi horké, ale ne vařící vody, šťáva z jednoho citronu, 1/3 šálku medu, 4 sklenice studené vody

Postup

Zelený jasmínový čaj a mátu ponechte 2-3 minuty vyluhovat. Přeceďte do větší nádoby. Přidejte citronovou šťávu a med a míchejte, dokud se nerozpustí. Přidejte studenou vodu. Dejte na dvě hodiny chladit. Vychlazený nápoj nalijte do sklenic na kostky ledu.

Zázvoráda

Příprava

15 minut + 2 hodiny na chlazení, 8 porcí

Přísady

8 sklenic vody, 1/4 šálku strouhaného čerstvého zázvoru, 1/4 šálku medu nebo javorového sirupu, 1/4 šálku melasy, 3/4 šálku citronové šťávy, 1/4 šálku bílého vinného octa, čerstvé bobulové plody, lístky máty nebo citronové plátky na ozdobu

Postup

Zázvor s vodou dejte vařit v kastrůlku. Na mírném ohni vařte asi 2 minuty. Sejměte z ohně, zakryjte a nechte louhovat cca 15 minut. Poté přelijte přes sítko do nádoby, přilijte med a melasu a míchejte, dokud se nerozpustí. Vmíchejte citronovou šťávu, ocet a zbylých 6 sklenic vody. Chlaďte nejméně 2 hodiny. Nalijte do vysokých sklenic na kostky ledu. Podle chuti ozdobte ovocem, mátovými lístky nebo citronovými plátky. Jedna porce obsahuje 18 % denní dávky vitamínu C.

Co by nemělo být v nápojích

Cukr

Nápoje s ním jsou sice chutnější, ale cukr zvyšuje pocit žízně, a navíc se po něm tloustne.

Umělá sladidla

Některá z nich zvyšují chuť k jídlu, některá jsou podezřívána z karcinogenních účinků.

Oxid uhličitý (bublinkové nápoje)

Poškozuje zubní sklovinu, může dráždit žaludek a zvyšovat tlak a tepovou frekvenci, působí močopudně.

• Nápoje obsahující oxid uhličitý jsou sice osvěžující, mají ale celou řadu rizik a vzhledem ke své močopudnosti nejsou optimálním nástrojem doplňování tekutin do těla.

Ochucovadla

Mohou poškodit zubní sklovinu.

Kofein

Působí jako diuretikum neboli zvyšuje tvorbu moči, vypuzuje tekutiny z těla, je navíc lehce návykový a u dětí může způsobit hyperaktivitu.

Vysoký obsah minerálních látek

Rizikové jsou zejména vody s vysokým obsahem sodíku, chloru a sírových a dusiných aniontů.

Kyselina fosforečná

Zvyšuje riziko osteoporózy, bývá v colách.

Alkohol

Působí jako diuretikum a pochopitelně vyvolává opilost.

Pozor na zdravíčko v létě

Všichni milujeme ledové osvěžení, ale pozor na rady odborníků, kteří se nám to zase trochu pokusí vysvětlit z té zdravotní stránky. Ale ne každý dokáže odolat, vždyť ledová limonáda je taková dobrota.

Lékaři radí

V horku člověka magneticky přitahují orosené sklenice s ledovými nápoji, z hlediska zdraví a uhašení žízně odborníci doporučují naopak nápoje v pokojové teplotě. Například čaj nebo vodu s trochou citronu. Silně chlazené nápoje by měli konzumovat jen lidé, kteří potřebují rychle ochladit, mají třeba horečku nebo jsou přehřátí. Ani oni by ale neměli vypít půllitr ledové limonády naráz. Vhodnější je podávat nápoj po lžičkách a nechat ho v ústeech postupně ohřát na pokojovou teplotu těla.

Pokud si člověk člověk nedokáže odříci kávu nebo alkohol, měl by k těmto nápojům rozhodně pít i vodu, která bude kompenzovat zvýšené vylučován tekutin. Tvrdý alkohol, který je velkým lákadlem třeba na dovolených all inclusive, by se měl konzumovat pokud možno jen v míchaných nápojích s vodou a ovocem, které jeho negativní účinek na hospodaření těla s vodou oslabí.

Někteří lidé se snaží zastavovat pocení v letních vedrech tím, že přestanou pít, tím se ovšem vydávají na přímou cestu ke kolapsu. Dávejte na to pozor!

Pozvěte někoho zajímavéno z online seznamky na domácí limonádu, kterou připravíte, a pak vyrazte někam na rande.

Zdroj: http://www.receptyonline.cz

https://www.shutterstock.com

[ivi]