Vyrazte s partnerem na víno do Francie

Milujete víno? Pokud ano, možná jste už někdy navštívili některý z moravských sklípků a po tradičních ochutnávkách se sotva vypotáceli ven. Co ale Francie? Obecně je známo, že francouzská vína patří mezi ta nejlepší na světě. Měli jste někdy nějaké? Léto je sice za námi, vy se však můžete nechat inspirovat dnešním článkem na další dovolenou.

Před pár týdny nám nastalo období sklizně vína, během kterého proběhlo v České republice několik kulturních akcí, na kterých samozřejmě nechybělo víno. I ve vinných oblastech ve Francii se nedávno začalo sklízet víno. Hrozny se začínají sklízet ke konci srpna na jihu Francie (Korsika, Languedoc-Roussillon, Provence), neboť poloha svahů a intenzita slunce ovlivňuje stupeň zralosti jednotlivých francouzských odrůd vína. Začátkem září se víno sklízí v oblasti Beaujolais a dále ve středomořské části údolí Rhôny. V polovině září, tedy touto dobou, pokračuje vinobraní v severní částí údolí Rhôny, v oblastech Bordeaux, Burgundsko, Bugey a Savojsko, Jura, Centre, na jihozápadě a v údolí Loiry. Začátkem října se sklizeň přesouvá do Charentes, Cognacu a Lotrinska.

V Alsasku vinaři volí pozdější sklizeň vína (polovina října). Víno žluté barvy je touto dobou velmi zralé a sladké, chutná po medu, hruškách a naloženém ovoci. Existuje ještě další druh vína, které se sklízí také v Alsasku avšak mnohem později (v prosinci nebo únoru). Jedná se o ledové víno, jehož zmrzlé hrozny vylučují při lisování ledové krystalky. Tento druh vína obsahuje vyšší obsah cukru a je vhodný k moučníkům a dalším sladkým pokrmům.

Které vinařské oblasti můžete ve Francii navštívit?

Francie si dala řádně na čas, co se týče vinařské turistiky. Naši vzdálení sousedé dlouho měli za to, že jim samotné víno vystačí. Sotva potřebovalo marketing, natož cestovní ruch. Francouzi však změnili názory. Vinařská turistika ve Francii vzkvétá a nezáleží na tom, zda turisté navštíví například luxusní hotel, restarauci a vinice v Domaine La Coste poblíž Aix, nebo se nechají přivítat majitelem sklípku s baretem na hlavě a úsměvem na tváři. Tento druh cestovního ruchu se jim dosud velmi vyplatil. Nejnovější dostupné údaje pro rok 2016 naznačují, že cestovní ruch spojený s vínem přilákal 10 milionů návštěvníků, což je o 2,5 milionů víc než v roce 2009. Celkově vinařská turistika vynesla několik miliónů Euro. Pokud byste se chtěli podílet na zvýšení počtu návštěvníků, máme pro vás seznam vinařských oblastí, do kterých se můžete vydat.

Cité du Vin, Bordeaux

Francouzi se dlouhou dobu snažili vybudovat cenné vinařské muzeum. V minulosti jich měli spoustu, ale byli příliš jednotvárné. Velkolepá spirálovitá budova muzea Cité du Vin, která se nachází u řeky Garonne, je místem nové kulturní zábavy, rájem pro milovníky vína, ale také zábavným místem i pro ty, kteří se v druzích vína nevyznají. Na šesti podlažích získáte náhled a budete svédky obrovské vynalézavosti, která vezme všechny vaše smysly na interaktivní jízdu do světa vína a doprovodných témat: umění, kultura, zemědělství, doprava (čeká na vás úžasná show pohyblivých lodí), civilizace a smyslnost.

Obzvlášť nezapomenutelná je banketová místnost, oživená hologramy a show, která se věnuje vínu, jídlu a zábavě v průběhu věků. K dispozici jsou degustace, panoramatická restaurace a od 23. března do 24. června se dočasně předvádí přehlídka vína a hudby.

Château de Pierreclos, Pouilly-Fuissé, Burgundsko

Burgundsko je plné zámků, panství, klášterů a podobných staveb. Tato oblast se však neplete do mezinárodních záležitostí a zaměřuje svoji pozornost na své skutečné silné stránky: jídlo a pití. Velké budovy náramně slouží tomuto účelu, stejně jako sloužily kdysi ve středověkém Pierreclos. Zámek se nacház na pahorku u stejnojmenné vesnice západně od Mâconu. Zde můžete ochutnat dobré víno, vybrat si skvělé ubytování a budete mít při tom pocit, že francouzská revoluce nezasáhla až tak daleko.

Slavné místo na kopci poskytuje nádherný výhled na další kopce, vinice završené lesem a umělecky umístěnými statky - což naznačuje, že všechno je v této zemi v pořádku. Pozoruhodné jsou zde také středověké vinné sklípky, kuchyně a salonky. Pokud se sem vydáte, zapamatujte si názvy Pouilly-Fuissé a St Véran, což jsou výborná vína, která zde můžete degustovat.

Hameau du Vin, Romanèche-Thorins, Beaujolais

Georges Duboeuf je majitelem vín Beaujolais, neboli francouzský vinař a novodobý podnikatel. Ve svém vinařském parku na Hameau du Vin ("vinařská vesnička") vítá mrňouse, stárnoucí nadšence vína a v podstatě návštěvníky všech věkových kategorií. Historii vína o 2000 let můžete zažít v podobě videozáznamů, animací, divadla, 3D kina, projížďkou ve vláčku mezi nádhernými zahradami a povečeřet v brasserie (starobylý bufet), a mnoho dalšího.

Jean Becker, Zellenberg, Colmar, Alsasko

V zálivu pohoří Vosges a Rýnské pláně se mezi kopci a vesnicemi (ve kterých obyvatelé Alsaska našli útočiště během hektických historických událostí) klikatí vinařská cesta Alsaska. Region doslova oplývá vinicemi, vinařství zde tedy vůbec nestrádá. V oblasti Becker jsou vína opravdu vynikající a nabídka možností pro návštěvníky je široká. Při návštěvě této oblasti budete mít opět možnosti degustovat různé druhy vína. Prohlídky vinohradů s průvodcem probíhají od poloviny července do konce srpna, každý čtvrtek od 6:30. Pokud budete mít chuť, můžete si i uspořádat piknik. Kromě toho se také můžete účastnit kurzu vaření.

Château de Flaugergues, Montpellier

Kousek od centra Montpellier se nachází zámecká vinice, která mnoho let odolává neoprávněnému zásahu. Pošetilost a nádherné zahrady ze 17. století mají příliš mnoho důstojnosti (a pokladů) na to, aby byly poskvrněny. Vína jsou zde prvotřídní (jako první určitě vyzkoušejte Sommeliere Rouge), dále Comte Henri de Colbert s dlouholetou rodinnou tradicí vlastní dvorní restauraci Folia, kde si můžete objednat pokrmy podle svého gusta. V létě každý pátační večer se od 18:30 koná v centru města Estivales, což je pravděpodobně největší a nejslavnější francouzský týdenní vinařský festival.

Budete-li mít někdy cestu do Francie, naplánujte si s partnerem romantický výlet do některé z těchto vinařských oblastí. Pokud nemáte partnera, zaregistrujte se na seznamce a seznamte se!

Zdroj: http://ee.france.fr

[rox]