Vůně levandule je jedinečná

Na zahradách právě kvete nejoblíbenější bylinka. Nejenom, že krásně voní, ale má i spoustu pozitivních účinků na náš organismus. Tak proč si z ní neudělat třeba zmrzlinu?

Mezi nejdůležitější zdravotní přínosy levandule patří její schopnost zmírnit stres, zlepšit náladu, podpořit klidný spánek, snížit podráždění kůže, předcházet infekcím, snížit zánět, odstranit lupy a zklidnit nadýmání žaludku.

Co je to levandule?

Téměř čtyřicet rostlin je technicky klasifikováno jako levandule, ačkoli nejběžnější je Lavandula angustifolia, nebo také levandule lékařská.

Důvodem, proč je tak hojně používána, je její široké spektrum využití - od potravin a vůní až po kosmetiku, olej a bylinné přípravky. Tato rostlina je plná esenciálních olejů, které mohou mít silný a pozitivní vliv na lidské tělo a je to nejunikátnější a nejoblíbenější vůně na světě. Jedním z problémů s levandulí je, že se může na některých místech rychle šířit a množit, což je důvod, proč je považována za plevel v určitých částech světa.

Jako kulinářský prvek se používá v zálivkách, medu, omáčkách, nápojích, různých čajích a jako dochucovací koření pro řadu kulturních pokrmů. Levandulový esenciální olej je velmi žádaný a široce dostupný. Zrovna tak si ale i vy sami můžete vyrobit levandulovou zmrzlinu, levandulový sirup, levandulový čaj a dokonce i již zmiňovaný, skvělý a žádaný levandulový olej. Květy můžete přidat například i pokud pečete nějaký dobrý dezert. Inspiraci se meze nekladou.

Zdravotní výhody levandule

Vůně a chuť levandule jsou nádherné, ale bonus pochází především z široké škály zdravotních výhod, které podrobněji prozkoumáme níže.

Snižuje úzkost a stres

Přírodní organické sloučeniny v listech a v těchto květinách mohou být rozemlety mezi prsty a potřeny na kůži. Tato lokální aplikace může uklidnit tělo a mysl zmírněním úzkostných myšlenek a vyvážením nálady. Stejný účinek dosáhnete, i když budete pít levandulový čaj. Tyto antioxidační složky mohou mít dopad na snížení hladiny stresových hormonů v těle.

Léčí problémy se spánkem

Pokud se pravidelně potýkáte s nespavostí, apnoí nebo neklidnými spánkovými vzory, může to negativně ovlivnit váš život. Tím, že uvaříte několik levandulových květů v horké vodě si můžete vychutnat lahodný čaj, který může být použit k navození spánku a relaxace, jak je známo již po tisíce let. Je to úzce spojeno s vlivem květu na nervový systém a může také pomoci mysli zbavit se negativních myšlenek. Běžně se používá v meditačních technikách a esenciální oleje se používají v aromaterapii.

Protizánětlivé vlastnosti

Každý hledá spolehlivý způsob, jak uvolnit tělo a mysl - levandule se stará o obojí. Pokud přidáte tyto květiny do vaší napuštěné vody ve vaně, kde si pak delší dobu poležíte, protizánětlivé složky mohou pomoci při zmírnění zánětu. Antioxidační vlastnosti levandule jsou totiž také velmi účinné.

Péče o kůži

Snadný způsob, jak se vždy postarat o svou pokožku, je naplnit láhev spolu s levandulovými květy. Když budete cítit, že je vaše pokožka suchá nebo podrážděná, jednoduše postříkejte postiženou část vodou s levandulí a vychutnejte si rychlou úlevu, kterou vám to poskytne. Skvěle funguje na chronické stavy u onemocnění jako je lupénka, ekzém a akné.

Péče o vlasy

Pokud trpíte vypadáváním vlasů nebo jiným stavem, který ovlivňuje kvalitu vašich vlasů, vyhledejte šampon na bázi levandule. Některé organické kosmetické výrobky mohou být poměrně drahé, zatímco jiné zase mohou obsahovat nějaké přidané drsné chemikálie. Můžete natrhané levandulové květy uvařit jako čaj a pak aplikovat směs na vlasy. Samozřejmě, až vychladne. Funguje to jako účinný šampon a významně posiluje zdraví vašich folikulových lůžek a vlasů. Neváhejte tedy a vytvořte si vlastní "levandulový šampon".

Jak si levanduli vypěstovat?

Pěstování levandule je snadné a obohacující. Levanduli lze pěstovat v zahradních záhonech nebo v květináčích. Pro úspěšné pěstování potřebuje levandule dobře odvodněnou půdu a sluníčko. Ve vyprahlých klimatických podmínkách levandule roste dobře jako trvalka, ale ve vlhkém podnebí se často pěstuje spíš jako jednoletka, protože dlouho nevydrží.

Všechny levandulové odrůdy vyžadují dobře odvodněnou půdu, zejména v zimních měsících. Pro zajištění dobré drenáže přimíchejte do půdy nějaký písek nebo štěrk. Než začnete pěstovat levanduli, možností také je, pěstovat tuto rostlinu v kopcích, vyvýšených záhonech nebo na svazích. Namísto použití organických mulčovačů, které drží vlhkost, zvažte použití horniny nebo kamene, zejména ve vlhkém podnebí.

Jakmile je levandule zasazena a zakořeněna, je velmi nenáročná na údržbu a vyžaduje minimální zalévání nebo prořezávání. Pokud stonky zdřevnatí, je to tím, jak rostlina zraje, ořezávejte ji o polovinu své výšky na jaře, abyste podpořili nový a čerstvý vzrůst a v létě veliké a překrásné kvetení, které právě teď můžete vidět snad v každé zahradě. Rostliny, které nejsou prořezány v tu správnou dobu, mají také tendenci se rozšiřovat, ale zanechávají ve středu díru, a to pak v celkovém vzhledu nevypadá hezky.

Zkontrolujte pH půdy. Pokud je příliš kyselé, může to vaši levanduli zničit. Nejprve bude vypadat skvěle, ale po několika letech si budete moct všimnout, že postupně umírá. Dvakrát ročně proto kontrolujte pH půdy. Dopřejte vaší levanduli delší dobu, než bude krásná, nepospíchejte na ni, abyste podpořili správný růst kořenů. Krátké a časté zavlažovací cykly mají za následek nezdravé kořeny, které mohou uhnít.

Zkuste recepty

Levandulový sirup

Co budete potřebovat:

• 1 l horké vody
• 1 kg cukru krupice nebo krystal
• 1 dobře omytý citron
• 3 kávové lžičky kyseliny citronové
• 1 vrchovatou hrst levandulových květů

Jak budete postupovat

Levanduli natrhejte nebo nastříhejte na menší kousky. Vše dejte do hrnce a zalijte jedním litrem převařené a horké vody. Omytý citron nakrájejte na kolečka a přidejte. V teto fázi ještě nasypte tři lžičky kyseliny citronové. Vše nechte vychladnout a odstát do druhého dne.

Druhý den vše slijte přes cedník a přidejte pak cukr. Pomalu míchejte a nedávejte si na sporáku velký plamen. Vše se musí pořádně propojit. Přidejte cukr nechte ho za stálého míchání rozpustit. Když se cukr rozpustí, slijte vše znovu přes cedník, jen pro tentokrát vyložený plátnem.  

Levandulová zmrzlina

Co budete potřebovat:

• 300 ml plnotučného mléka
• 300 ml smetany ke šlehání
• 80 g cukru krupice nebo krystal
• 4 velké lžíce levandulových květů

Jak budete postupovat

V kastrůlku si rozmícháte mléko s cukrem společně s levandulí. Vše ohřejte za stálého míchání, dokud se cukr nerozpustí. Dejte si pouze pozor, aby se mléko nedostalo do varu. Kastrůlek poté nechte někde vychladnout, a aby aroma bylo opravdu intenzivní, nechte ho ještě přes noc v chladničce.

Druhý den toto vše pořádně scedíte, přidáte studenou smetanu a pokud máte zmrzlinovač, tak to nalijete do něj. Jestli ne, nevadí, ale bude to trochu víc práce. Vzniklou směs dejte do mrazničky a pak každou půl hodinu si to vždy vyndejte a šlehejte, dokud celá směs nezmrzne.

Levandulový čaj

Co budete potřebovat:

• 2 lžičky čerstvé nebo sušené levandule
• horkou vodu

Jak budete postupovat

Postupovat budete úplně stejně jako u jakéhokoli jiného čaje. Levanduli dáte do hrnečku a horkou vodou zalijete.

Levandulový olej

Co budete potřebovat:

• květy čerstvé levandule
• olivový olej, použít ale můžete i slunečnicový nebo mandlový či nějaký jiný
• hrnec s dvojitým dnem 

Nasekejte nadrobno květy čerstvé levandule a do hrnce s nalitým olejem ji nasypte tak, aby byla zcela ponořená. Toto celé doveďte k bodu varu, poté stáhněte plamen a nechte vařit pozvolna další tři hodiny. Když je dovařeno, nechte vše zchladnout a poté vše přeceďte a nalijte do lahviček z tmavého skla.

Máte rádi Francii a provance? Tak proč se na chvíli nepřenést do Středomoří? Natrhejte si levanduli a nechte se unést omamnou vůní. 

I partner vám může a musí vonět, každý člověk má svojí specifickou vůni. Zkuste si najít toho správného partnera pomocí vědeckého seznamovacího dotazníku.

[kač]